Norsk Beredskapsforum

Forberedelses og overlevelses-forum
Dato/klokkeslett: 17 Jul 2018, 20:10

Tidssone UTC + 1 time




Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 5 innlegg ] 
Forfatter Melding
 Innleggets emne: Lage vin
InnleggSkrevet: 04 Jan 2013, 10:57 
Avlogget

Registrert: 03 Jan 2013, 14:34
Innlegg: 1
hei, er det noen som kan hjelpe meg med en oppskrift på vin, jeg har ikke gjordt det før :)
Og jeg er vell litt kresen :oops:
Vil helst ha den tålig søt :) liker den hvite risling vinen godt :)
Men en annen ting at min kropp er IKKE glad i sukker, så jeg lurte på om det går an å lage med søtningsmiddel?
viss ikke får jeg prøve med vanlig sukker :)


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Lage vin
InnleggSkrevet: 04 Jan 2013, 11:16 
Avlogget

Registrert: 19 Aug 2012, 12:27
Innlegg: 113
Jeg tror gjærcellene blir sure, og nekter å produsere alkohol hvis de ikke får sukkeret sitt ;) .

Så normal vinproduksjon uten sukker, tror jeg du må glemme. En jukseløsning, som en bekjent av meg yndet for noen år siden, var å fylle litt ren alkohol på alkoholfri vin, men det er en annen historie. Hjemmebrent og husholdningssaft er mer av en klassiker.

Men det store spørsmålet er kanskje om kroppen din tåler alkohol bedre enn sukker. Alkohol er vel temmelig rene kalorier, og har mye av samme effekt på kroppen.


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Lage vin
InnleggSkrevet: 04 Jan 2013, 11:30 
Avlogget

Registrert: 30 Des 2012, 10:21
Innlegg: 106
Ett vin som jag tror kan passa din smak är det som är gjort på krusbär . Det blir lite syrligare eller torrare .

Och för att alkohol ska bildas vid jäsandet behövs sockret , men allt beror på hur väl du förbereder och hur länge vinet får jäsa hur mycket socker som blir kvar i vinet .

Så en balans med sockret i början och låt det jäsa färdigt och lagra vinet så blir det mindre sött .

Annars varför inte göra cider eller must ? De har inte lika stor socker mängd i sig från början .


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Lage vin
InnleggSkrevet: 05 Jan 2013, 15:28 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 08 Mar 2012, 22:21
Innlegg: 1519
Enig med Dweomer. Vil bare tilføye at hvor søt vinen blir avhenger av hvor mye sukker det er igjen når alkoholprosenten blir så høy at gjærcellene dør og slutter å omdanne sukker til alkohol. Om du har lite sukker i til å begynne med, kan de jo også sultes til døde da. Blir litt svakere vin ut av det på den måten.


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Lage vin
InnleggSkrevet: 10 Feb 2015, 13:06 
Avlogget

Registrert: 14 Jul 2013, 17:39
Innlegg: 538
Bosted: Møre & Romsdal
sett at det er mulig å dyrke enkelte druetyper i norsk klima, noen som har prøvd det?
vært gunstig å fått god vin av det.

_________________
If you stand for nothing,
you'l fall for anything.


Topp
 Profil  
 
Vis innlegg fra forrige:  Sorter etter  
Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 5 innlegg ] 

Tidssone UTC + 1 time


Hvem er i forumet

Brukere som leser i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 1 gjest


Du kan ikke opprette nye emner i dette forumet
Du kan ikke skrive innlegg i dette forumet
Du kan ikke redigere dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke slette dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke laste opp vedlegg til dette forumet

Søk etter:
Gå til forum:  
POWERED_BY
phpBB.no - Norsk phpBB-support