Norsk Survival Forum

Forberedelses og overlevelses-forum
Dato/klokkeslett: 19 Nov 2017, 16:13

Tidssone UTC + 1 time [ DST ]




Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 8 innlegg ] 
Forfatter Melding
 Innleggets emne: Matlagingstråden
InnleggSkrevet: 26 Mai 2012, 23:04 
Avlogget

Registrert: 09 Apr 2012, 20:44
Innlegg: 434
Oppretter denne tråden uten å komme med egne erfaringer enda. Tanken her er at vi kan dele av oss med tips, forslag og oppskrifter av hvordan vi høster og tilbereder råvarer fra egen produksjon, sanking, jakt og fiske, eller andre "preppeoppskrifter". La det strømme på med gode ideer og oppskrifter...


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Matlagingstråden
InnleggSkrevet: 01 Jun 2012, 02:26 
Avlogget

Registrert: 09 Apr 2012, 20:44
Innlegg: 434
Er det ingen som napper på tråden? Planen var at jeg skulle lage neslesuppe på onsdag, men da får jeg prøve i morgen i steden. Finnes det ingen erfaring om hva som kan være god matlaging, eller venter dere til det blir tilberedt :?:


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Matlagingstråden
InnleggSkrevet: 01 Jun 2012, 08:30 
Avlogget

Registrert: 12 Mai 2012, 11:55
Innlegg: 86
Eg holder på å prøve meg fram på forskjellige ting.Eg har tenkt å skaffe meg en trykk koker for å hermitisere selv hjemme,men har ikke funnet noen (som eg vil satse på) ennå.

_________________
in omnia paratus


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Matlagingstråden
InnleggSkrevet: 01 Jun 2012, 17:28 
Avlogget

Registrert: 08 Mai 2012, 13:38
Innlegg: 16
Crusoe skrev:
Er det ingen som napper på tråden? Planen var at jeg skulle lage neslesuppe på onsdag, men da får jeg prøve i morgen i steden. Finnes det ingen erfaring om hva som kan være god matlaging, eller venter dere til det blir tilberedt :?:


Når jeg får tid til å ta meg noen døgn i marka skal jeg prøve meg på tilberedelse av div lav og mose. rapport kommer når jeg har prøvd. eikenøtter skal også fortæres ved annledning
Neslesuppe er forøvrig en knallgod rett :D


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Matlagingstråden
InnleggSkrevet: 01 Jun 2012, 22:06 
Avlogget

Registrert: 11 Mar 2012, 15:44
Innlegg: 349
Heisann Steinhammer, inneholder ikke Eik stoffet Tannin??

"Plantene inneholde garvesyre. Spising av eikenøtter kan gi brekninger, magesmerter og forstoppelse. Fremkall brekninger hvis mer enn 5-10 nøtter er spist. Medisinsk kull".
For dyr er de dødelige jo mindre dyret er.

Jeg så forøvrig et program der eikenøtter ble ristet i glør, malt til en grøt, deretter lagt i vann noen døgn for å fjerne garvesyre.
Etter dette ble de steikt som kaker, med veldig lite næringsinnhold i forhold til jobben :(


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Matlagingstråden
InnleggSkrevet: 01 Jun 2012, 22:41 
Avlogget

Registrert: 08 Mai 2012, 13:38
Innlegg: 16
Hei :-) Tannin har jeg ikke hørt noe om, men i følge ''Overleve på naturens vilkår'' er eike nøtter nr 2 på listen over mest næringsrike vekster i norden. det står også at grønne nøtter kan spises as is. Brune nøtter inneholder derimot mye garvesyre og må enten skrelles og ligge i vann en uke eller røstes i glørne til skallet er brent bort.
1kg eikenøtt mel skal gi 3900kcal (igjen følge boken) .

Håper dog inderlig det ikke er en trykkleif :lol:


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Matlagingstråden
InnleggSkrevet: 02 Jun 2012, 21:29 
Avlogget

Registrert: 11 Mar 2012, 15:44
Innlegg: 349
Nei så søren om jeg vet :) prøv du og gi tilbakemelding.... :lol:

Prøvde forresten en rå-salat av kun ting jeg fant på 15 minutters tur i skogen i går, det var fantastisk godt.
Gaukesyre, blåbærskudd, surblad, jordnøtter (nam nam) , ramsløk, løvetannblader og skvallerkål.

Merket også at jeg er kjøtteter, for magen oppførte seg rart etterpå :shock:


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Matlagingstråden
InnleggSkrevet: 02 Jun 2012, 22:29 
Avlogget

Registrert: 09 Apr 2012, 20:44
Innlegg: 434
Noen som vet hvorvidt kastanjer (ikke hestetypen) vokser her i landet, og hvordan man kan få tak i det? Holder det å kjøpe i løsvekt og plante? (OT da, men lett å tilberede og godt å spise, siden det er nøtt, så er det nok godt med næring med).


Topp
 Profil  
 
Vis innlegg fra forrige:  Sorter etter  
Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 8 innlegg ] 

Tidssone UTC + 1 time [ DST ]


Hvem er i forumet

Brukere som leser i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 1 gjest


Du kan ikke opprette nye emner i dette forumet
Du kan ikke skrive innlegg i dette forumet
Du kan ikke redigere dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke slette dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke laste opp vedlegg til dette forumet

Søk etter:
Gå til forum:  
POWERED_BY
phpBB.no - Norsk phpBB-support