Norsk Beredskapsforum
http://norsksurvivalforum.com/

Matlagingstråden
http://norsksurvivalforum.com/viewtopic.php?f=35&t=142
Side 1 av 1

Forfatter:  Crusoe [ 26 Mai 2012, 22:04 ]
Innleggets emne:  Matlagingstråden

Oppretter denne tråden uten å komme med egne erfaringer enda. Tanken her er at vi kan dele av oss med tips, forslag og oppskrifter av hvordan vi høster og tilbereder råvarer fra egen produksjon, sanking, jakt og fiske, eller andre "preppeoppskrifter". La det strømme på med gode ideer og oppskrifter...

Forfatter:  Crusoe [ 01 Jun 2012, 01:26 ]
Innleggets emne:  Re: Matlagingstråden

Er det ingen som napper på tråden? Planen var at jeg skulle lage neslesuppe på onsdag, men da får jeg prøve i morgen i steden. Finnes det ingen erfaring om hva som kan være god matlaging, eller venter dere til det blir tilberedt :?:

Forfatter:  jokalle [ 01 Jun 2012, 07:30 ]
Innleggets emne:  Re: Matlagingstråden

Eg holder på å prøve meg fram på forskjellige ting.Eg har tenkt å skaffe meg en trykk koker for å hermitisere selv hjemme,men har ikke funnet noen (som eg vil satse på) ennå.

Forfatter:  Steinhammer [ 01 Jun 2012, 16:28 ]
Innleggets emne:  Re: Matlagingstråden

Crusoe skrev:
Er det ingen som napper på tråden? Planen var at jeg skulle lage neslesuppe på onsdag, men da får jeg prøve i morgen i steden. Finnes det ingen erfaring om hva som kan være god matlaging, eller venter dere til det blir tilberedt :?:


Når jeg får tid til å ta meg noen døgn i marka skal jeg prøve meg på tilberedelse av div lav og mose. rapport kommer når jeg har prøvd. eikenøtter skal også fortæres ved annledning
Neslesuppe er forøvrig en knallgod rett :D

Forfatter:  Skauen [ 01 Jun 2012, 21:06 ]
Innleggets emne:  Re: Matlagingstråden

Heisann Steinhammer, inneholder ikke Eik stoffet Tannin??

"Plantene inneholde garvesyre. Spising av eikenøtter kan gi brekninger, magesmerter og forstoppelse. Fremkall brekninger hvis mer enn 5-10 nøtter er spist. Medisinsk kull".
For dyr er de dødelige jo mindre dyret er.

Jeg så forøvrig et program der eikenøtter ble ristet i glør, malt til en grøt, deretter lagt i vann noen døgn for å fjerne garvesyre.
Etter dette ble de steikt som kaker, med veldig lite næringsinnhold i forhold til jobben :(

Forfatter:  Steinhammer [ 01 Jun 2012, 21:41 ]
Innleggets emne:  Re: Matlagingstråden

Hei :-) Tannin har jeg ikke hørt noe om, men i følge ''Overleve på naturens vilkår'' er eike nøtter nr 2 på listen over mest næringsrike vekster i norden. det står også at grønne nøtter kan spises as is. Brune nøtter inneholder derimot mye garvesyre og må enten skrelles og ligge i vann en uke eller røstes i glørne til skallet er brent bort.
1kg eikenøtt mel skal gi 3900kcal (igjen følge boken) .

Håper dog inderlig det ikke er en trykkleif :lol:

Forfatter:  Skauen [ 02 Jun 2012, 20:29 ]
Innleggets emne:  Re: Matlagingstråden

Nei så søren om jeg vet :) prøv du og gi tilbakemelding.... :lol:

Prøvde forresten en rå-salat av kun ting jeg fant på 15 minutters tur i skogen i går, det var fantastisk godt.
Gaukesyre, blåbærskudd, surblad, jordnøtter (nam nam) , ramsløk, løvetannblader og skvallerkål.

Merket også at jeg er kjøtteter, for magen oppførte seg rart etterpå :shock:

Forfatter:  Crusoe [ 02 Jun 2012, 21:29 ]
Innleggets emne:  Re: Matlagingstråden

Noen som vet hvorvidt kastanjer (ikke hestetypen) vokser her i landet, og hvordan man kan få tak i det? Holder det å kjøpe i løsvekt og plante? (OT da, men lett å tilberede og godt å spise, siden det er nøtt, så er det nok godt med næring med).

Side 1 av 1 Tidssone UTC + 1 time
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/