Norsk Beredskapsforum

finnes det eggepulver her i norge, hva heter det?

Eg har vært på let etter det samme,men har ikke funnet noe.
Men eg har funnet ut at private kan kjøpe tørrmelk direkt fra Tine,men da må du kjøpe en 25kg sekk(koster ca kr.1500,-).Skal de levere må du kjøpe en palle!

_________________
in omnia paratus

Eggehvitepulver kan du få fra Pals, tror jeg. På side 67 i katalogen, nederst på siden finner du det.

De har et utsalg i Oslo hvor også private kan handle. Det gjelder sannsynligvis også eggehvitepulver. Men regn med at prisen er stiv, minste pakning er 8 kg.

Forøvrig er det bare en fordel at det ikke er hel-eggpulver. Ettersom det er mye mer fett i eggeplommen, er holdbarheten på frysetørrede hele egg mye kortere.

Det går også å skaffe slikt over internett, men husk da at matvarer ikke kan kjøpes fra hvor som helst. Men er det fra et EU-land går det bra. Her er en slik leverandør: Conserva.de

For sikkerhets skyld, vil jeg henvise til Easyprepper jeg også. Har ikke handlet der, men har heller ikke noen personlig vinning bak prosjeket, så om ikke annet får denne posten stå.

Ellers selger Felleskjøpet 25 kilos sekker med kalvegodt, som i bunn og grunn er tørrmelk. Personlig finner jeg at smaken er en smule annerledes, og jeg drikker det ikke lenger nå som jeg får råmelk, men det finnes. Lagringstid på sekken aner jeg ikke.

_________________
In war, truth is the first casualty
The blade itself incites to violence.
Qui desiderat pacem praeparet bellum
Fortis cadere, cedere non potest
Growing your own food is like printing your own money. Ron Finley.

regn med max et års holdbarhet på kalvegodt fra kjøpsdato.
for min del(bruker mindre enn 1l/uke) er ikke tørrmelk et problem da de selger tørrmelk til 3l i vanlig daglighandel(65kr på rema 1000)


virker ikke til at det finnes eggepulver i småpakker, så jeg skrinlegger ideen.

Et gammelt tips er å dyppe eggene i olivenolje og deretter i bivoks, for så å oppbevare dem i Norgesglass. Da skal eggene visstnok holde seg ferske i opptil to år. Og dette er noe som også er dokumentert av eldre generasjoner. Før norgesglassets tid, så var det også noen som rullet eggene i papir, laget en slags hank av papiret på toppen (slik at eggene ble lettere å dyppe) og da oppevarte eggene i en striesekk og/eller andre former for sekker.

Tror at alle typer voks kan brukes. Også den type voks som brukes til ost + at voksen også kan brukes om igjen. Jeg kommer antagelig til å forske litt på dette med egg. Samtidig er et lass med bivoks uansett kjekt å ha, for da kan man lage lys etterhvert som man trenger det

Kjempe tips Nettvenninen! Den skal eg prøve.Eg fant også en tips om at egg kan ertstattes med gelantin i bakverk,noe som forenkler lagringen og samtidigt øker holdbarheten i bakverket.Det eneste eg må finne ut av er forholdet egg/gelantin.Igjen takk for tipset.

_________________
in omnia paratus

Tusen takk for ditt tips også. Si ifra når du vet blandingsforholdet, for det vil jeg gjerne vite Apropos egg: Selv er jeg så "lat" at jeg ikke gidder å lagre haugevis med makaroni og pasta. Har en pastamaskin (disse går ikke på strøm).

I og med at jeg må lagre mel/korn og en eller annen form for egg, så behøver man ikke å bruke tid og penger på å preppe pasta. Man lager pasta selv etter behov. Pluss at hvis man har dehydrert kjøttdeig eller hermetisert kjøttdeig, kan man lage pasta med kjøtt i. Er mange muligheter bare man har egg og mel. Makaroni er en annen ting man kan lage selv. Det er enklere enn man skal tro

Bivoks får du forresten på honningsentralen. Hvis jeg ikke husker feil tar de telefonen der på tirsdager og torsdager. Skal ta en telefon dit selv på tirsdag. Trenger voks til lys.