Norsk Beredskapsforum

Forberedelses og overlevelses-forum
Dato/klokkeslett: 19 Okt 2018, 08:03

Tidssone UTC + 1 time




Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 19 innlegg ]  Gå til side 1, 2  Neste
Forfatter Melding
InnleggSkrevet: 28 Jul 2013, 11:51 
Avlogget

Registrert: 23 Jul 2012, 19:05
Innlegg: 1863
Her kan man skrive om man syns oppskriftene i preppekokk tråden smaker fælt, er dumme osv :ugeek:
eventuelt andre ting man føler for :lol:


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 28 Jul 2013, 12:17 
Avlogget

Registrert: 23 Jul 2012, 19:05
Innlegg: 1863
Etter å ha lest bamses tråd om næring... så tenkte jeg at jeg skulle påpeke at de oppskriften jeg presneterer er basset på ting jeg liker å spise - ikke basert på fornuftig næringsinnhold osv. ;)


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 28 Jul 2013, 12:53 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 08 Mar 2012, 22:21
Innlegg: 1529
Filbert skrev:
Etter å ha lest bamses tråd om næring... så tenkte jeg at jeg skulle påpeke at de oppskriften jeg presneterer er basset på ting jeg liker å spise - ikke basert på fornuftig næringsinnhold osv. ;)

Mitt alter ego er Ole Brumm - Ja, takk! Begge deler! ;)

Den ukemenyen du sikter til er ikke bare sunn, den er god også!

For øvrig har jeg tenkt å fullføre den med tid og stunder. I dag er det bare to dager der. Etterpå vil jeg summere opp slik at man får et inntrykk både av hvordan et matlager kan settes sammen for å sikre ikke bare kalorier, men også livsviktige næringsstoffer i tilstrekkelige mengder. Og et prisanslag av hva f.eks. et 3-månederslager for en familie vil koste. Dessuten vil den bli ganske variert med forskjellige varme lunsjer og middager hver dag. Variasjon er viktig!


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 28 Jul 2013, 12:57 
Avlogget

Registrert: 23 Jul 2012, 19:05
Innlegg: 1863
Vurderte også å slenge inn en sånn ca pris på det jeg lager maten med :D
får se hva det blir til.


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 28 Jul 2013, 18:15 
Avlogget

Registrert: 10 Mar 2012, 13:26
Innlegg: 1148
Filbert om du gidder vel å merke, kan du legge til ca pris? :D

Å utdanne hverandre i bruk av krydder er ikke dumt heller. På innvadrersjappene har utrolig mye godt. Dog også et del navn jeg ikke har snøring på hva er! :mrgreen:

_________________
"Amat Victoria Curam" - Victory Favors the Prepared!


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 28 Jul 2013, 18:22 
Avlogget

Registrert: 23 Jul 2012, 19:05
Innlegg: 1863
will do... :)


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 16 Feb 2015, 20:22 
Avlogget

Registrert: 23 Jul 2012, 19:05
Innlegg: 1863
Tørkede bønner vs "ferdige"
Jeg må inrømme at jeg syns ferdige hermetiserte bønner er greier og smaker bedre en tørkede utggaver.. men kanskje jeg rett og slett må bli flinkere til å å forberede og koke dem. Fikk til en diger porsjon med svarte bønner i går som ble ganske grei.


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 16 Feb 2015, 22:52 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 08 Mar 2012, 22:21
Innlegg: 1529
For å få mer smak i bønner kan de bløtlegges i litt eddikvann tilsatt salt, pepper og kanskje litt chili eller annet krydder en liker. De kan også kokes i samme slags vann. Og bruker man trykkoker sparer man masse tid.

Dessuten er det vel med bønner som poteter: Selv om sortene har sin særegne smak, så er det vel hovedsakelig det de serveres sammen med, evt smaksettes med, som gir smaksopplevelsen???!


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 16 Feb 2015, 23:11 
Avlogget

Registrert: 23 Jul 2012, 19:05
Innlegg: 1863
veldig sant---


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 17 Nov 2016, 08:07 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 28 Aug 2013, 19:27
Innlegg: 252
Bosted: Hordaland
Jeg vil bare si tusen takk for alle prepperoppskriftene. Det var inspirerende!


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 22 Nov 2016, 21:45 
Avlogget

Registrert: 23 Jul 2012, 19:05
Innlegg: 1863
Du får prøve ut noen nye ting selv :mrgreen: og dele :ugeek:


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 23 Nov 2016, 07:59 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 28 Aug 2013, 19:27
Innlegg: 252
Bosted: Hordaland
Ja; vurderte om det var mulig å lage en god pizza av kun langtidslagrede varer?

Ser vekk i fra fryser, for da kan man jo bare stappe den full i Grandiosa likevel! :)


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 23 Nov 2016, 17:59 
Avlogget

Registrert: 08 Jul 2016, 18:23
Innlegg: 45
Ost er vel det som blir vanskeligst med pizza. Det er vel ikke pizza uten?
Kan du lagre ost lenge, eller må du lage osten selv av tørmelk?


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 23 Nov 2016, 19:05 
Avlogget

Registrert: 01 Des 2013, 22:03
Innlegg: 403
Bosted: Trondheim
Ascension skrev:
Ost er vel det som blir vanskeligst med pizza. Det er vel ikke pizza uten?
Kan du lagre ost lenge, eller må du lage osten selv av tørmelk?


Med et passelig kaldt og fuktig lager kan for eksempel hel Jarlsberg og edamer lagres i to-tre år. Bloggpost på osteperler.no. I mitt hode er to år lenge, men utfordringen er at en ost bare kan lagres hel, med vokslaget på. Det trengs en osteglad husholdning for å rotere tre-fire ti-kilos hjul Jarlsberg i året. Vokset edamer er enklere, med oster på rundt 1,2 kilo.

Vanlig vakuum-pakket ost holder vel ikke så mye mer enn seks måneder?

_________________
Du trenger ikke mer enn to tomme hender, en skarp kniv, og en låve full av stæsj!


Topp
 Profil  
 
InnleggSkrevet: 24 Nov 2016, 07:58 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 28 Aug 2013, 19:27
Innlegg: 252
Bosted: Hordaland
Jeg kan ikke tro at det er mulig å lage ost av tørrmelk. :?: Men artig å vite at store oster holder seg en godt stund. Ikke så rart egentlig; er vel en av grunnene til at vi har ost? På lik linje med mye annen (tradisjons)mat, og konserveringsmetoder.

http://www.melk.no/spor-ekspertene/spor ... ppbevares/

https://kiwi.no/Artikler/Sa-lenge-holde ... -fryseren/

Ost kan gjerne fryses, men egner seg best til bruk i varmretter deretter. Holdbarhet frosset er omlagt 6 md, ifølge Kiwi.


Topp
 Profil  
 
Vis innlegg fra forrige:  Sorter etter  
Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 19 innlegg ]  Gå til side 1, 2  Neste

Tidssone UTC + 1 time


Hvem er i forumet

Brukere som leser i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 1 gjest


Du kan ikke opprette nye emner i dette forumet
Du kan ikke skrive innlegg i dette forumet
Du kan ikke redigere dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke slette dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke laste opp vedlegg til dette forumet

Søk etter:
Gå til forum:  
POWERED_BY
phpBB.no - Norsk phpBB-support