Norsk Beredskapsforum

Hei

Jeg driver å dehydrerer litt nå og da. og det amerikanske konseptet "Meals in a jar" har fenget meg litt.
Men når jeg ser på youtube videoer av amerikanske prepper super husmødre med alle sine frystørkede bokser. Så blir jeg litt (Ja først sjalu) usikker på hvordan jeg skal få til dette som ikke har tilgang til alt dette.
Jeg ønsker å kunne gjøre dette med mat jeg selv har tørket, eller som er tørt fra før. pluss krydder o.l. Slik at dette er mat som kan lagres.

Lurte på om det er noen som har gjort dette og om det er noen som har noen oppskrifter og gode tips?

_________________
Hvis du ikke alltid er forberedt, så er du aldri forberedt.

Jeg har ikke prøv å tørke noe selv, men jeg har ei god gammel kokebok Stor Kokebok heter den fra 1941 på over 800 sider skrevet av Fru Henriette Schønberg Erken.
Denne boka inneholder blant annet oppskrifter på tørking av matvarer, hermetisering, råsyltning, vinlegging slakting, og veldig mye mer.
Den inneholder oppskrifter på veldig mye av det vi finner av spis-bare ting her i Norge.
Det som overrasket meg mest var vel oppskrift på skilpadde den er nok ikke så lett å finne her i landet.
Anbefaler en tur i bruktsjapper og loppemarked for å se etter denne boka. Veldig kjekk bok med mye informasjon og oppskrifter som kan brukes både til hverdags og i en eventuell krise situasjon.

For min del anser jeg denne som en av de viktigste bøkene jeg har i hus.

Ser nå at det er en nyere utgave av boka som fremdeles er i salg https://www.bokkilden.no/SamboWeb/produ ... Id=5925958

Jeg har ikke hørt om "meals in a jar" før, hva er det du egentlig tenker på? Umiddelbart så jeg for meg å hermetisere en ferdig middag, som for eksempel lapskaus eller lammegryta jeg nettopp kokte, men jeg tror ikke det er det du tenker på. Vil du komponere og tørke din egen "real turmat" og skru igjen lokket?

_________________
Du trenger ikke mer enn to tomme hender, en skarp kniv, og en låve full av stæsj!

Takk for tipset 44magnum.
Alt rundt gammeldags husholdning og matlaging er av interesse.

@Fossegrim : http://makeaheadmealmom.com/meal-jar-taco-soup/ Her kan du se et eksempel på hva jeg snakker om.
Er på en måte å ja som du sier lage min egen turmat og skru på lokket. Men jeg kommer til å unngå å ha kjøtt oppi.

_________________
Hvis du ikke alltid er forberedt, så er du aldri forberedt.