Norsk Beredskapsforum

Forberedelses og overlevelses-forum
Dato/klokkeslett: 28 Mai 2018, 00:31

Tidssone UTC + 1 time




Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 2 innlegg ] 
Forfatter Melding
 Innleggets emne: Siland..
InnleggSkrevet: 17 Feb 2016, 16:46 
Avlogget

Registrert: 31 Mai 2013, 08:40
Innlegg: 5
Bosted: Bodø
Har i løpet av fjoråret vert på andejakt.
Men jeg lurer på om noen har en oppskrift på
Sil and....det er en ekstrem tran lukt,
noen som har tips som kan få denne spiselig?


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: Siland..
InnleggSkrevet: 18 Feb 2016, 07:57 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 08 Mar 2012, 22:21
Innlegg: 1515
Ettersom dette er fugl som allerede er havnet i fryseren, tenker jeg, så er det for sent å gjøre noe med "prekeveringen" som min bestefar ville sagt. Da gjenstår det vel dette med utvanning i eddikvann, som ikke bare tar litt av transmaken, men også litt av smak ellers. Men så er det de som sverger til ekstra vekt på marinering av slikt kjøtt. Da kan man bruke kraftige krydderier som i større eller mindre grad kamuflerer uønsket smak.


Topp
 Profil  
 
Vis innlegg fra forrige:  Sorter etter  
Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 2 innlegg ] 

Tidssone UTC + 1 time


Hvem er i forumet

Brukere som leser i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 1 gjest


Du kan ikke opprette nye emner i dette forumet
Du kan ikke skrive innlegg i dette forumet
Du kan ikke redigere dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke slette dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke laste opp vedlegg til dette forumet

Søk etter:
Gå til forum:  
POWERED_BY
phpBB.no - Norsk phpBB-support