Norsk Beredskapsforum

Forberedelses og overlevelses-forum
Dato/klokkeslett: 15 Okt 2018, 13:22

Tidssone UTC + 1 time




Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 13 innlegg ] 
Forfatter Melding
 Innleggets emne: kornmølle
InnleggSkrevet: 26 Apr 2012, 20:22 
Avlogget

Registrert: 09 Mar 2012, 17:27
Innlegg: 1613
Litt usikker på om denne burde ha blitt satt et annet sted, men i alle fall jeg synes den passer her. Moderatorer står selvsagt fritt til og flytte den om de mener det er passende. (Som om dere trengte tillatelse fra meg! ;) )

Korn uten kornmølle blir vel ikke helt det samme, så er det noen som har noen gode tips? Jeg har hørt mye godt om country living sin mølle, men den har en ganske stiv pris om jeg husker riktig... Så har dere tips til gode møller, effektiv bruk og annet nyttig i denne kategorien?

_________________
In war, truth is the first casualty
The blade itself incites to violence.
Qui desiderat pacem praeparet bellum
Fortis cadere, cedere non potest
Growing your own food is like printing your own money. Ron Finley.


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 28 Apr 2012, 11:00 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 08 Mar 2012, 22:21
Innlegg: 1528
Jeg går ut i fra at vi snakker om manuelle møller her. Elektriske finnes det svært mange av og jeg har ingen sterke meninger om hvilken man bør velge av disse. Personlig falt jeg ned på den som er ekstrautstyr til Electrolux Assistent kjøkkenmaskin. Og det var ene og alene fordi jeg allerede hadde kjøkkenmaskinen.

Dersom du skal ha en god manuell mølle må du dessverre betale det en god mølle koster. Så er spørsmålet hvilke krav en mølle må oppfylle for kunne karakteriseres som god. Her er en link til en test av manuelle kornmøller som starter med en gjennomgang av slike viktige kriterier. Dersom man klikker videre på høyre side får man opp tester av forskjellige møller.

Konklusjonen er etter min mening ganske klar. To møller skiller seg ut kvalitetsmessig. Det er Country Living og Diamant Model D-525. Diamant er omtrent tre, 3, ganger dyrere enn Country Living! Hvor mye av differansen som skyldes at Country Living er totalt dominerende når det gjelder markedsandel, kan man bare gjette på. Ut fra et survivalistsynspunkt bør det faktum at reservedeler er lett å skaffe til den første telle. Til Diamanten har jeg bare klart å finne ekstra kvernplater og forlengelseshendel. Platene er for øvrig dobbelt så dyre som til CL, hendelen seks ganger så dyr. Men man skal mishandle disse to møllene ganske så kraftig for at man i det hele tatt skal få behov for ekstra deler…. De er dønn solide!


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 03 Jun 2012, 18:28 
Avlogget

Registrert: 25 Mai 2012, 18:14
Innlegg: 91
Her har du en del kornkverner/møller. Mange på strøm, men kanskje noen uten også (uten at jeg har sjekket alle). Vet ikke helt om det er noe slikt du er på jakt etter.

http://www.hjemmeproduktion.dk/shop/kornkvaerne-melkvaerne-5c1.html


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 28 Jul 2012, 12:54 
Avlogget

Registrert: 09 Mar 2012, 17:27
Innlegg: 1613
Er det noen som har prøvd og koble kornkverna opp til en sykkel? Er det en praktisk løsning i forhold til plass, arbeid og eventuelle kostnader, eller hva tror folk? For min del virker det som en arbeidsbesparende metode, siden folk flest er sterkere i beina enn i armene uansett. Men nå har jeg aldri forsøkt meg på en kornkvern heller, så jeg kan nesten ikke konkludere heller.

_________________
In war, truth is the first casualty
The blade itself incites to violence.
Qui desiderat pacem praeparet bellum
Fortis cadere, cedere non potest
Growing your own food is like printing your own money. Ron Finley.


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 28 Jul 2012, 16:13 
Avlogget

Registrert: 23 Jul 2012, 19:05
Innlegg: 1863
Så på side til country living at de faktisk har en side om sykkel kobling. Men det var ikke noe info der enda...
http://media.countrylivinggrainmills.com/bicycle-powered-mill.html


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 29 Jul 2012, 23:12 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 08 Mar 2012, 22:21
Innlegg: 1528
This lady thought her bike operated mill was a far too easy task…….
Bilde
so she got one more…..

Bilde

But you asked for a motorization pic:
Bilde
Bilde

And here is two links which might be of some help to those who haven’t already got a motorization kit:

2 linker som ikke lenger fungerer fulgte, men bildene kan kanskje gi noen ideer?


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 22 Des 2012, 14:33 
Avlogget

Registrert: 12 Des 2012, 12:08
Innlegg: 58
Her får man kjøpt både hånddrevne og elektriske kverner, samt økologisk mel.
Det var noen som spurte etter økologisk mel her et sted, men nå finner jeg det ikke igjen.
http://www.kornogkvern.no/forside_23.html


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 22 Des 2012, 15:30 
Avlogget

Registrert: 06 Des 2012, 09:55
Innlegg: 36
Bosted: Sverige, Småland
Jag har en fin elektrisk mjölkvarn. Mycket trevligt att kunna baka bröd med nymalet mjölk. Och att omsätta förrådet.

Dessutom har jag en enkel handvevad kvarn liggande i reserv. En Porkert 150. Inte särskilt dyr. Den är inte rolig att använda för att göra finmalet mjöl. Det är mycket tungt arbete och tar lång tid. Men den är effektiv för att grovmala mjöl. Fungerar också att "krossa" exempelvis majs. Det är egentligen en majskvarn. Med den kan jag göra gröt eller grovt fullkornsbröd i vedspisen utan större problem, även om strömmen går. Jag maler grovt mjöl till en surdegslimpa på mindre än fem minuter. Lika mycket fint mjöl tar minst en timmes hårt arbete. Jag måste vila ett par gånger under den timmen.

Det är bra att ha ett tungt och stabilt bord att fästa kvarnen på. Ett litet köksbord skulle flyga runt i köket när man tar i... :lol:

Jag handlade min Porkert härifrån: http://www.kvarnspecialisten.se/


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 04 Jan 2013, 18:21 
Avlogget

Registrert: 14 Nov 2012, 16:28
Innlegg: 1017
Vil anbefale denne kvernen som en kornkvern å starte med samt å bruke som tilleggskvern til Country Living kvernen.

Først info om den lille kvernen...

PORKERT 150 stål
Denna kvarn är tillverkad av förtennt gjutjärn. Den är avsedd för malning av säd, men är också bra till att mala linfrön, sesamfrön, kaffe, kryddor, torkad paprika, socker m.m. Även majs går bra att mala.
Den uppfyller alla krav på hälsosam matberedning. Stålmalverket är lätt att rengöra från t.ex. kaffe- och kryddsmak eller från feta frön. Sämre precision än övriga kvarnar vilket innebär att den inte är så bra till att mala riktigt fint.
Höjd: 44 cm. Bredd: 15,5 cm. Djup: 35 cm. Vikt: 4,8 kg. Vevlängd: 26 cm. Sädesbehållaren rymmer 1,4 kg säd. Malkapacitet: Ca 40 g fint el. 400 g grovt mjöl/minut.
Bruksanvisning på svenska medföljer.
Garanti: 1 år.
Pris: ..........................................................595 kr.

Det som gjør denne kvernen flott som en startkver er at den ikke har noen begrensninger.
Country Linving (etter det jeg har lest meg til) har problemer med f.eks. mais, og oljeholdige frø/korn.
Hvis man finner ut at man trives med å kverne kornet (ol) selv er det å planlegge innkjøp av Country Living kvernen.

MVH

Hårek


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 05 Jan 2013, 13:28 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 08 Mar 2012, 22:21
Innlegg: 1528
Porkert 150 er så vidt jeg forstår solgt under navnene Corona og Victoria andre steder i verden. Her er en link til en test av disse: http://www.grainmillcomparison.com/2009 ... nders.html

De kommer ikke særlig godt ut. Forklaringen kan kanskje være at:
Sitat:
The Corona wasn't made for grinding wheat, even though hundreds of them have been sold for this purpose. They were made to grind field corn. It's amazing how many of these grinders can be found. They have been sold all over North and South America for at least the last 30 years.

The Corona Grinder pushed those 10 cups of wheat through the grinder in about 5 minutes. The problem, as I've already pointed out, was that it didn't grind it. Because of this, I've put N/A (Not Applicable) in the Corona's columns for efficiency in the Grinder Performance Table. It's impossible to compare the efficiency of a grinder that won't do what the other grinders accomplish


Det er kanskje bedre å ha en slik enn ingen i det hele tatt. Og prisen er jo et moment. Men jeg tror erfaringene med kvernen i praktisk bruk fort kan være slik at man dropper hele prosjektet.

For øvrig kan man godt kverne mais i Country Livingen. Den har en egen innsats for å effektivt mate maiskornene fram til kvernplatene. Oljefrø er et problem med stort sett alle kverner. Årsaken er at fettet i dem får den kvernede massen til å "kake seg" i kvernplatene i stedet for å bli fraktet ut. Jeg løser det problemet med å blande inn litt hvete, spelt eller hva det nå er jeg trenger til den aktuelle oppskriften. Ved den metoden har jeg overhodet ingen problemer med oljeholdige frø. Og utenom mandler til kransekake, har jeg ennå ikke hatt behov for å male oljefrø uten samtidig å ha behov for litt mel. Og til mandler bruker vi en slik enkel liten sak som ikke egentlig maler, men rasper opp mandlene.
Bilde


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 05 Jan 2013, 13:35 
Avlogget

Registrert: 30 Des 2012, 10:21
Innlegg: 109
Här finns en handkvar som mal lite mer på kort tid . Inte så fint kanske men går att mala efter på annan kvarn som då kanske är billigare tex pokert kvarnen med stenskivor .

http://www.hogbergaab.se/?page=product&ProductID=123


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 05 Jan 2013, 22:34 
Avlogget

Registrert: 14 Nov 2012, 16:28
Innlegg: 1017
Bamse. Jeg har også lest at med Pokertkverna blir det "sammaltmelkvalitet" av hveten, men de samme testene jeg leste sa de at for å få et finere mel er det "bare" å kverne det grove melet en gang til så oppnår man et fint mel.


dweomer skrev:
Här finns en handkvar som mal lite mer på kort tid . Inte så fint kanske men går att mala efter på annan kvarn som då kanske är billigare tex pokert kvarnen med stenskivor .

http://www.hogbergaab.se/?page=product&ProductID=123


Hvis man skaffer seg Pokertkverna med stenskiver MÅ man være obs på at man ikke skal skru dem tight sammen med en gang.
Har hørt mer enn ett tilfelle av knuste steiner av den grunn.

MVH

Hårek


Topp
 Profil  
 
 Innleggets emne: Re: kornmølle
InnleggSkrevet: 06 Jan 2013, 18:42 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 08 Mar 2012, 22:21
Innlegg: 1528
Hårek skrev:
Bamse. Jeg har også lest at med Pokertkverna blir det "sammaltmelkvalitet" av hveten, men de samme testene jeg leste sa de at for å få et finere mel er det "bare" å kverne det grove melet en gang til så oppnår man et fint mel.

Det er i så fall i sterk kontrast til den testen jeg har referert til. Jeg siterte bare en liten del av den. Melkvaliteten selv ved maling flere ganger blir regelrett slaktet der.


Topp
 Profil  
 
Vis innlegg fra forrige:  Sorter etter  
Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 13 innlegg ] 

Tidssone UTC + 1 time


Hvem er i forumet

Brukere som leser i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 1 gjest


Du kan ikke opprette nye emner i dette forumet
Du kan ikke skrive innlegg i dette forumet
Du kan ikke redigere dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke slette dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke laste opp vedlegg til dette forumet

Søk etter:
Gå til forum:  
POWERED_BY
phpBB.no - Norsk phpBB-support