Norsk Beredskapsforum

Er det noen som har erfaring med dette?
Og som kunne tenke seg å ta med noen på dagstur/helgetur og lære det videre?
Da tenker jeg, urter, bær, sopp og Evt om det er noe annet spiselig å kikke/smake på.
Det kunne jo blitt et kjekt treff også for å dele erfaringer.
Måtte vel hatt noe på litt forskjellige steder og sesonger alt etter hvor man finner no spiselig kansje?

Hvor i landet bor du? Jeg tror det skal kunne ordnes. Jeg og et par kompiser var på skogtur forrige måned og prøvde ut en del spiselige vekster. Blant annet lav. Smakte ikke så veldig godt, men spiselig var det tross alt. Så det hele er litt avhengig av hvor du bor, og hvor villig du er til og flytte på deg.

_________________
In war, truth is the first casualty
The blade itself incites to violence.
Qui desiderat pacem praeparet bellum
Fortis cadere, cedere non potest
Growing your own food is like printing your own money. Ron Finley.

Jeg bor på landet midt i Vestfold, har familie i Trondheim og i Verdal og i stavanger og egentlig rundt om kring hele landet, så vi kan romstere rundt vi. Litt bundet av de to småtrollene så jeg er avhengig av å få lånet de bort te besteforeldre mens vi er på tur bare.
Dette hadde vært kjekt, må bare advare at jeg er ganske ny i dette, så blir nok en del spørsmål.
Hm.. Lav ja... Det hørtes ut som no skikkelig "schnavel".

Jeg er selv trønder, så kommer du opp til Trondheim/verdal så send meg en personlig melding når du er oppe, så skal vi se hva som kan ordnes!

_________________
In war, truth is the first casualty
The blade itself incites to violence.
Qui desiderat pacem praeparet bellum
Fortis cadere, cedere non potest
Growing your own food is like printing your own money. Ron Finley.

Du kommer langt så lenge du vet at brennesle, skvallerkål/kveke, storborre/tistel og løvetann er spiselig. Er en grunn til at disse er de mest kjente ville matplantene, da de vokser i såpass store mengder i hele landet at man faktisk kan spise seg mett på de;)

Husk å tenke på hva som lønner seg kalorimessig, å gå 1 mil for å finne noen få planter man kan spise er en dårlig investering av kalorier. Sats på de som vokser nært og i store mengder.

Du kan også samle frø av feks brennesle når du kommer over en flekk, ta de med til ett sted nærmere hjemmet og spre de der. Gjør du dette vil du over tid bygge opp en skjult guerilla-garden nært hjemme som en ekstra forsikring. Du kan jo også sette poteter ett par tre knoller om gangen i skogholt og grøftekanter.

De er i ganske store mengder her vi bor allerede.
Løvetannsalat og te er fint, og neslesuppe.

Men så er det litt kjekt å kunne noen flere, så har man litt variasjon i kosten.
Og skulle det bli slik at man av ukjente grunner må bevege seg lange distanser av gangen uten fast bopel en stund, så er det kjekt å vite hva man kan plukke med seg på veien der man går.

Sånn som villøk, jordnøtter, hvilke trær man kan lage barkemel av, og hvilke man kan tappe god sevje fra, hvilke som kan brukes innen medisin.
Kjekt å kunne.

Ville vekster er også et spennende krydder. Du skal ikke undervurdere hvor kjedelig mat kan være, og hvor spennende de kan bli, hvis du tilfører tyttebær, eller sisselrot.

Dessuten må vi ikke glemme at når vi går i skogen kan vi faktisk gå oss bort. Og da kan det være greit og fylle magen på noe mens vi venter på å bli reddet. Og da bør vi gå ut i fra at det kan ta litt tid også.

_________________
In war, truth is the first casualty
The blade itself incites to violence.
Qui desiderat pacem praeparet bellum
Fortis cadere, cedere non potest
Growing your own food is like printing your own money. Ron Finley.

Vårskudd av rogn er ikke å forakte, har en svært distinktiv mandellsmak. Skogssyre, røtter/kjerne av skudd fra dunkjevler, skudd på gran/furu, bjerkesevje, einerbær, ristede eikenøtter og sisselrot røtter, kan ikke tas feil av.

Sopp gir lite næring, men mye trivsel (og bequerell ). Lær noen sikkre og utvid med en art eller to i året. Sørg bare for å ha en god soppbok med bilder, ikke tegninger. Aller helst lær fra noen som plukker selv og fremdeles lever, eller oppsøk soppkontrollen om det finnes i ditt distrikt.

Maur og mauregg gir mye protein ift egenvekt. Finner du en klase med froskeegg, så er det jo nesten ren protein. Fugleegg/unger er mat om våren. Sett deg stille ned og observer flygemønster på foreldrene før du leter. Det meste som svømmer, kryper, krabber, går og flyr, kan spises. Dersom situasjonen krever det, så får man ta de sjansene som et påkrevd. Faren for å få parasitter fx må vurderes opp mot faren for å sulte ihjel.

Sterke farger er ofte et faresignal, men ikke alltid. Kantarell er skogens gull og tyttebær er knallrøde.

Om ikke det er sanking det gjelder, men overlevelse under forflyttning, så vei innsatts nøye opp imot utbytte. Det er mye bedre å spise en neve rognskudd her og en neve sisselrot der, fremfor å bruke en halv dag på å fange frosk.

Er det i kystlandskap, så er fjæra rett og slett naturens spisskammers. Kråkeboller, krabber, tang, det meste lar seg spise bortsett fra stein og drivved

Finnes det noe man finne og spise om vinteren?

Her er iallefall en ting man kan spise senhøtes, vinter og frem til spiringen begynner.
Kjempedunkjevle-
Da er det røttene som kan spises.
Man trenger ca 15 røtter dor å dekke dagsbehovet for karbohydrater.
Røttene varmes på gølrne i leirbålet.
Har prøvd det selv (sommerstid), og det smakte poteter med smør. Godt motsettning til helt OK.
Man kan ta vare på toppene. De er utmerket som ekstraisolasjon av klærne, eller til opptennng.

her var det mye spennende lesning

Og veldig bra med bilder, da kan man liksom ikke ta feil....

_________________
Vær forberedt på det uventede

Kan fort bli bløtt og kaldt å skulle få tak i røttene senhøst/vinter. Ellers er div moser og lav mulig å spise, disse må dog ligge leeenge i bløt for å få ut .........( fullstendig jernteppe) mose og lav var en viktig del av kostholdet her på berget på 1860(?)tallet da det var hungersnød

Dette er et tema jeg interesserer meg veldig for og innser at jeg kan alt for lite om. Har et urtekurs og driver nå og leser meg opp på urter, men det er jo så utrolig mye å lære, og enda mer om man skal kunne det i praksis!

Jeg savner en oversikt over hvor mye næring det er i ting.

Noen flere spiseting:

Brennesle, kløver og løvetann (som andre også har nevnt)
Barnålste fra gran og furu (som nevnt i annen tråd- god c-vitaminkilde)
Bjørkeblader (også c-vitamin)
Lav
Alm (særlig barken til barkebrød, mest næringsinnhold av barkemelene og almefrukt. 1 kg tørket almefrukt gir 2100kcal energi )
Høymol
Geitrams
Nøkkerose (rotstokkene: 40% stivelse, 6% protein) ble tidligere brukt som nødmat- men OBS ble kokt 20minutter og derreter ristet i 1 time da nøkkerose er giftig å spise som den er.

Finnes så klart mange flere ting også! Men obs- man bør ha med noen som kjenner til vekstene før man blir kjent med dem selv. Jeg har lenge hatt lyst til å dra på et av Rolv (www.rolv.no) sine kurs ut i naturen for å plukke urter.

Fant ikke nøringsværdien, men fant denne...

http://naturtips.no/ville.htm

Jeg anbefaler folk og lese Overleve på naturens vilkår som finnes digitalt her: http://www.nb.no/utlevering/nb/b1460301 ... 223addf7fd

Takk til Draugjeger for linken, jeg er og blir en mann som sverger til det analoge og ville aldri ha klart og finne frem i internettjungelen.

_________________
In war, truth is the first casualty
The blade itself incites to violence.
Qui desiderat pacem praeparet bellum
Fortis cadere, cedere non potest
Growing your own food is like printing your own money. Ron Finley.